Portobello relleno de chorizo y queso crema

Ingredientes:

• 10 portobello grandes
• 3 piezas de chorizo Los Reyes de 100g c/u
• 500g de queso crema
• 200g de tocino
• 1 pieza de pimento rojo
• 1 pieza de pimento verde
• 1 pieza de cebolla de rabo

Procedimiento:

Se limpian los portobello para posteriormente saltearlos un poco. Se dejan aparte y se prepara la mezcla, en el mismo sartén se agrega el tocino finamente picado al igual que la cebolla y los pimientos. Cuando están listos se les agrega el queso a temperatura ambiente y se apaga la lumbre, se rellenan los portobello para finalmente ponerlos a hornear o en la parrilla por 10 min.