Tostadas norteñas

Ingredientes:

• 1/2 litro de frijoles molidos y guisado en manteca de puerco
• 300g de carne molida
• 3 piezas de chorizo Los Reyes de 100g c/u
• 200g de queso panela o fresco
• 1 cebolla chica picada finamente
• Tostadas
• Lechuga
• Crema al gusto

Procedimiento :

En un sartén caliente se ponen a doran juntos la carne molida y el chorizo, sazonando con pimienta y comino, se rectifica de sal y agregamos la cebolla. Se deja a que dore, y posteriormente se drena para lograr quede un poco seca, y se comienza a armar las tostadas; una cama de frijoles, encima se coloca la carne con chorizo, seguido por un poco de lechuga y tomate. Opcionalmente se le pueden agregar unas lajas de aguacate, queso, crema y salsa al gusto.